Каравай на счастье

20 октября 2015 г.

Ну вот скоро и долгожданное свадебное торжество. К нему готовятся основательно не только молодые, но и родителям невесты и жениха забот хватает. Заказаны свадебные наряды и банкетный зал, свадебные кольца ждут отмашки, чтобы «окольцевать» счастливых молодоженов, практически готов к отъезду красивый свадебный кортеж.

Кстати, а как обстоят дела у родителей жениха с караваем? Не забыли? Забота о нем по традиции ложится на их плечи.

Молодых у порога дома всегда должна встречать мама жениха с традиционной фирменной выпечкой – свадебным караваем. А что он символизировал, почему именно караваю отведено такое почетное место в торжестве? Издавна ритуальной выпечкой славян на свадьбу был каравай, считавшийся символом благосостояния, счастья, удачи. Молодые откусывали от преподнесенного каравая по куску – чей был больше, того по традиции и ожидала участь хозяина семьи.

Раньше каравай к свадьбе пекли в семье жениха. Для его выпечки привлекались опытные замужние женщины, а руководила этим процессом крестная мать жениха. К выпечке не допускались бездетные, разведенные и вдовы, которые, по примете, могли внести в каравай долю своей неудачной судьбы.

Анастасия СТУПА – хозяйка выпечного цеха «Четыре четверти» - счастливая мама в счастливой семье, поэтому ее свадебные караваи всегда приносят счастье и удачу молодоженам. Каравай необходимо оберегать от завистливого недоброго глаза, так говорит свадебная традиция. Поэтому его всегда хранили под рушником до самого свадебного застолья.

По приметам, каждый присутствующий на торжестве гость должен был получить кусочек каравая и отведать его, в противном случае он причислялся к проигнорировавшим этот праздник. Каравай наделялся магической силой, гости свой кусочек дома делили на всех членов семьи, его даже брали в дорогу, так как считали, что он обладает положительной энергетикой и защитит путника от невзгод.

Заказать свадебный каравай можно в выпечном цехе «Четыре четверти» по адресу: г. Гатчина. ул 7 Армии, 22Б, тел.+7-963-324-60-19, email:nastasia-ma[@mail.ru, vk.com/quatrequarts

Татьяна Васильева

Читайте также