Как найти свою нишу

18 июля 2014 г.

Мы продолжаем публикацию материалов гатчинского предпринимателя Александра Семеновича СВЕРДЛИНА, руководителя компании «Как сыр в масле», в помощь начинающим бизнесменам.

В этом году у Александра Семёновича юбилей - 20-летие предпринимательской деятельности. Напомним о том, что после окончания Ленинградского института точной механики и оптики он работал на опытном заводе ЦНПО «Ленинец» в Гатчине. Окончил аспирантуру ЛИТМО, защитил кандидатскую диссертацию, преподавал в этом же институте. После перестройки основал свое первое предприятие - оптовую компанию, торгующую сырами.

В 1999 году была основана розничная сеть магазинов «Как сыр в масле». С первых же дней работы магазины сети стали популярными у жителей Гатчины, что позволило из года в год увеличивать количество магазинов. В последнее время компания «Как сыр в масле» занимает одно из ведущих мест на розничном рынке г. Гатчина.

Итак, слово Александру Семёновичу:

В настоящее время компания «Как сыр в масле» - это динамичная компания, успешно конкурирующая с федеральными сетями, пришедшими в город. Секрет такого положения заключается в том, что с первых шагов самое серьезное внимание было уделено маркетингу и брендингу.

Именно этим важнейшим вопросам посвящены публикуемые ниже заметки.

Примерную последовательность действий на начальном этапе можно представить следующим образом:

1 .Поиск бизнес-идеи (бизнес-план).

2.Понимание отличительных черт деятельности.

3.Название компании.

4.Разработка товарного знака, логотипа.

5.Создание бренда.

Поиск бизнес-идеи и написание бизнес-плана

Конечно, бизнес-идеи могут рождаться самым неожиданным и непредвиденным способом и зависеть от самых разных факторов. Например, связи и знакомства в какой-то области, а также склонности и способности к чему-то и т.п. Но в любом случае перед тем, как побежать в эту сторону и начинать тратить кучу денег на помещения, стулья, оборудование и т.п., нужен бизнес-план! По поводу бизнес-планов существует множество всевозможной литературы с таблицами, графиками и схемами. Это не должно пугать!

На самом деле порой достаточно даже «на коленке» прикинуть, что может выйти из вашей затеи. Конечно. для этого надо понимать как минимум следующие веши:

-Существующее положение на рынке предполагаемой деятельности;

-Игроки и особенности их работы;

-Отличие вашей бизнес-идеи от того, что предлагают они;

-Затраты (примерные) на старт и на оперативное осуществление деятельности;

-Определение точки безубыточности (на основании оперативных затрат);

-Прогнозирование спроса на вашу деятельность;

-Понимание, когда и на сколько доход от предполагаемого спроса превысит точку безубыточности;

-Понимание, насколько предыдущий пункт вас устроит.

И если все устраивает, за дело!

В нашем случае идея создания сети магазинов, торгующих сыром, родилась из работы существующей компании - фирмы, осуществляющей оптовую продажу сыров. Мы обратили внимание на то, что розничные магазины не реагировали на, например, сезонное снижение цены, на достаточно большой ассортимент сыров, выбирая 2-3 самых продаваемых и т.п. И тогда родилась идея создать сеть небольших магазинов и торговых точек, торгующих сыром, четко реагирующих на падение цен на оптовых рынках, в которых был бы представлен большой ассортимент. Мы предположили, что при невысоких ценах и достаточном количестве магазинов мы сможем реализовать принцип «оптом в розницу», имея в виду продажу оптового количества продукции через розничную сеть. Мы сделали приблизительную прикидку продаж, но для большей достоверности провели эксперимент: арендовали небольшую торговую площадь на Хохловском рынке (наверное, многие его еще не забыли), поставили холодильную витрину с сырами, а сами с интересом наблюдали, что из этого получится. С первых же часов работы к прилавку выстроилась очередь, которая не заканчивалась, пока рынок не сломали! Шутка! Но очень близкая к правде.

Эксперимент вселил в нас уверенность в правильности бизнес-идеи и послужил стартом создания сети магазинов «Как сыр в масле».

(Продолжение следует)

Спектр-Гатчина, № 24 от 25 июня

Читайте также