Торговля как праздник

04 марта 2014 г.

Зачем начинающим предпринимателям учиться на своих ошибках, если есть опыт других. Успешный бизнесмен Александр Свердлин, руководитель компании «Как сыр в масле» с февральского номера «АИДЫ» (газеты для предпринимателей) начинает вести рубрику: «Уроки маркетинга».

ТОРГОВЛЯ – КАК ПРАЗДНИК, СЫРНЫЕ БЕГА И ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ

Уроки маркетинга
Рубрику ведет гатчинский предприниматель Александр Семёнович СВЕРДЛИН, выпускник Института точной механики и оптики, кандидат технических наук, руководитель компании «Как сыр в масле».

Вначале компания начинала свою деятельность с оптовых продаж сыра и масла. С момента открытия розничного бизнеса в 1999 году компания сразу же стала заниматься брендингом, когда еще этого слова многие не знали. Была задача создать сеть небольших магазинчиков, в которых бы продавались сыр и другие продукты по невысоким ценам. Был придуман товарный знак – ворона, держащая кусочек сыра. Сначала придумали образ, символизирующий эту задачу. Так родилось название «Как сыр в масле», несущее двойной смысл.

Хотелось, чтобы в магазинах компании покупатели почувствовали себя «как сыр в масле».
Следующим шагом, наряду с качественным товаром и обслуживанием, была публикация в СМИ, но откровенно рекламных статей компания не давала.

В местной прессе специалисты вели постоянно действующие рубрики:
«Сеть «Как сыр в масле» представляет», в которой содержалась информация о партнерах компании, рассказывалось о товарах.

Новости от сети «Как сыр в масле».

Лозунгом компании была идея, что в магазинах продается продукция, сделанная конкурентными руками на конкретных предприятиях. В компании «Как сыр в масле» старались, чтобы потребитель знал даже историю заводов.
И уже после нескольких статей люди, которые приходили устраиваться в компанию на работу, считали, что они приходят в какую­то крупную питерскую компанию.

Качество товара, уровень цен, обслуживания, те мероприятия, которые устраивались, информационная поддержка ­ все это дало результат ­ название компании и товарный знак стали узнаваемы и вызывали положительные ассоциации, а следовательно, был создан бренд!

Концепция компании – «Торговля, как праздник». В рамках этой концепции, что также является брендингом, проводятся сырные бега, заседания сырного клуба, конкурсы детского рисунка, дегустации.

Сырные бега так понравились жителям нашего города, что они стали проводиться ежегодно на Дне города, а эхо сырных бегов докатилось до Санкт­Петербурга ­ газета «Деловой Петербург» откликнулась статьей на эту тему.

В компании понимают, что нельзя останавливаться на достигнутом. И так появляется концепция трех «К» ­ качество товара, качество обслуживания и качество цены ­ с реализацией большого количества мероприятий для обеспечения этих требований.

В последнее время особенно актуальным становится безопасное здоровое питание.

Это связано с желанием производителей снизить стоимость своих продуктов за счет применения низкокачественных заменителей.

В компании «Как сыр в масле» поставлен заслон таким продуктам и осуществляется задача сделать торговые точки сети магазинами здорового и безопасного питания.

Уже три года выпускается газета «Здоровое питание», в которой представлены новинки здорового питания, делаются обзоры продуктов, печатаются диеты и рецепты из предлагаемых продуктов.

Надеемся, начинающим предпринимателям, читателям «АИДЫ» будет интересно узнать подробнее об этих и других шагах по маркетингу и брендингу из первых рук и задать интересующие их вопросы.

Спектр-Гатчина, №6 (от 19 февраля 2014г.), полоса 7

Читайте также