Новости Гатчины
28.03Открытие летнего велосезона - 21 апреля в Гатчине!
28.03Стало известно, на что в Гатчине потратили бюджетные деньги
28.03Отключение холодной воды в Гатчине: 1 апреля
27.03Запись в 1 класс стартует 1 апреля
26.03По некоторым адресам Гатчины отключат горячую воду и отопление
26.03Подведены итоги деятельности отдела муниципального контроля за 2023 год
25.03Мусор из контейнеров в Гатчине будет забирать другой перевозчик
25.03Гатчинский парк закрывается на просушку!
25.03Ученики девятого класса обманом выманили крупную сумму у пенсионерки
25.03День сдачи ЕГЭ родителями - 26 марта
25.03Уникальный аппарат для анализа крови появился в Гатчинской больнице
23.03Жители несут цветы к стихийным мемориалам в память о погибших
23.03Массовые мероприятия отменены, меры безопасности усилены
Афиша-анонсы Гатчины
28 марта Концерт, посвященный Всемирному Дню фортепиано
24 марта Концерт вокально-инструментальной музыки "Мелодий трепетные звуки"
24 марта Концерт Виктора Фетисова (баян)
17 марта "Масленица" в Гатчине!
17 марта Органно-вокальный концерт "Музыка Великого Поста"
15 марта Лекция цикла "Зодчие нашего города"
10 марта Концерт Дмитрия Маховикова (кларнет)
Самое читаемое
•Стало известно, на что в Гатчине потратили бюджетные деньги
•Народное гуляние "Масленица" в Гатчине - 17 марта
•Отключение холодной воды в Гатчине: 1 апреля
•Гатчинский парк закрывается на просушку!
•Парковые абонементы для жителей Гатчины можно оформить с 15 марта по 31 мая
•График выплаты пенсий, ЕДВ и социальных выплат (апрель)
•Мемориал под Гатчиной увековечил память жертв нацистского геноцида
•Запись в 1 класс стартует 1 апреля
•Как найти свой избирательный участок в Гатчине и Гатчинском районе
•По некоторым адресам Гатчины отключат горячую воду и отопление
В Гатчине назвали самого виртуозного повара
04 декабря 2019 г.
В Гатчине состоялся конкурс профессионального мастерства в сфере общественного питания Гатчинского района «Виртуозы сервиса».
Конкурс проходит в Гатчине уже в одиннадцатый раз при поддержке администрации Гатчинского района и Национальной ассоциации отелей и ресторанов «Академия гостеприимства». В этом году конкурс был представлен одной номинацией "Повар. Холодное банкетное блюдо", в которой приняло участие представители девяти учреждений общественного питания города и района.
В рамках церемонии открытия глава Гатчинского района Виталий Филоненко отметил, что в этом кулинарном состязании нет победителей и проигравших потому что каждый по-своему оригинально и талантливо делает свое дело. Заместитель главы администрации Гатчинского района Елена Фараонова пожелала всем участникам удачи. «Наш конкурс уникальный по многим причинам – проводить его нам помогает Академия гостеприимства, за что им большое спасибо, в нем участвуют предприятия не только города, но и района, приходит молодое поколение – будущие повара, чтобы учиться у опытных старших коллег. Надеюсь, что эта традиция будет продолжаться и дальше», - сказала Елена Фараонова.
Начальник отдела потребительского рынка Комитета по развитию малого, среднего бизнеса и потребительского рынка Ленинградской области Елена Решетникова отметила, что в этой сфере в настоящий момент наблюдается дефицит кадров, и гатчинский конкурс, в том числе, помогает эту профессию оживить, чтобы молодое поколение перенимало опыт и потом радовало своими шедеврами кулинарного искусства.
Работы конкурсантов оценивало профессиональное жюри, которое состояло из членов Национальной Ассоциации отелей и ресторанов "Академия Гостеприимства" под председательством бренд-шефа компании «Ресторан на выезде» Алексея Иванова. Конкурсантам необходимо было приготовить и оригинально подать блюдо – холодная закуска с говядиной. Жюри оценивало, как вкусовые качества блюд, так и оригинальность подачи и презентации.
По итогам XI-го смотр-конкурса "Виртуозы сервиса" победителями стали:
1-е место - повар Сапонов Антон Александрович ресторана "Black Bull" ИП Полетаев Р.А.
2-е место - повар Тюнни Денис Сергеевич кафе "Friends Kitchen" ООО"Шанхай".
3-е место- повар Шенкер Олег Юрьевич ресторана "Шале" ООО "Аракс".
Смотр-конкурс «Виртуозы сервиса» проходит в рамках реализации национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы» среди субъектов малого и потребительского предпринимательства, осуществляющих деятельность в сфере общественного питания на территории Гатчинского муниципального района. Организаторами смотр-конкурса являются отдел по развитию малого, среднего бизнеса и потребительского рынка администрации Гатчинского муниципального района и "Муниципальный фонд поддержки малого и среднего предпринимательства" Гатчинского муниципального района.
Смотр-конкурс проводится в целях популяризации предпринимательства, внимания гостей и жителей Гатчинского муниципального района к традициям местной кухни, развития сферы общественного питания, повышения профессионального мастерства и качества культуры обслуживания населения.
Пресс-служба администрации Гатчинского района
Читайте также
Подведены итоги деятельности отдела муниципального контроля за 2023 год
Ученики девятого класса обманом выманили крупную сумму у пенсионерки
День сдачи ЕГЭ родителями - 26 марта
Гатчинцев приглашают принять участие в конкурсе «Семья года 2024»