Новости Гатчины
17.04Проведена замена асфальта на мосту через реку Колпанскую
17.04Первые восемь новобранцев отправились служить
17.04В музее авиационных двигателей провели познавательную игру для школьников
17.04Полным ходом идут работы по благоустройству Мариенбурга
16.04Мариенбург и Аэродром свяжет новая дорога!
16.04Временное ограничение движения транспорта в Гатчине - 17 апреля
16.04В парке "Зверинец" трое подростков подожгли сухостой
16.04Автоквест «Маршрут стойкости» по Гатчинскому району приглашает участников!
15.04От жителей ждут информацию о выращивании сельхозпродукции на землях «Новый Свет-ЭКО»
15.04Сироте-инвалиду предоставлено благоустроенное жилое помещение
15.04В Коммунаре злоумышленник стрелял в полицейского
15.04Шины на переработку можно сдать в Гатчине
14.04Убийство отца и дедушки - завершено расследование уголовного дела
13.04Приоратский парк приглашает на выставку, посвященную придворной охоте
12.04Назначены штрафы нарушителям, выгружающим строительный мусор на контейнерные площадки
Афиша-анонсы Гатчины
14 апреля Органный концерт "Италия и Испания. Феномены"
13 апреля Творческий вечер от Арт-кафе "Компромисс"
9 апреля вечер музыки для фортепианного ансамбля!
31 марта Органный концерт "Зеркала времён"
28 марта Концерт, посвященный Всемирному Дню фортепиано
24 марта Концерт вокально-инструментальной музыки "Мелодий трепетные звуки"
24 марта Концерт Виктора Фетисова (баян)
Самое читаемое
•Первые восемь новобранцев отправились служить
•Мариенбург и Аэродром свяжет новая дорога!
•Полным ходом идут работы по благоустройству Мариенбурга
•Временное ограничение движения транспорта в Гатчине - 17 апреля
•О планах по благоустройству в Гатчине
•Народное гуляние "Масленица" в Гатчине - 17 марта
•От жителей ждут информацию о выращивании сельхозпродукции на землях «Новый Свет-ЭКО»
•В музее авиационных двигателей провели познавательную игру для школьников
•В парке "Зверинец" трое подростков подожгли сухостой
•Убийство отца и дедушки - завершено расследование уголовного дела
Овощи и овощеводство
26 февраля 2013 г.
В конце прошлого года мне довелось участвовать в полусерьёзной дегустации сортов картофеля, выведенных в прошлом году в нашей любимой Белогорке, которая ежегодно находит, чем порадовать картофелеводов.
В ней участвовали очень уважаемые и опытные знатоки этой культуры: убелённые сединами, остепенённые научные деятели, руководители производств. Самым авторитетным из них была Наталья Оболоник, в своё время отдавшая выведению сортов этой замечательной культуры всю свою, можно сказать, сознательную жизнь в профессии. Стоит вспомнить её необыкновенный сорт картофеля «Пушкинец». Именно она руководила, как бы исподволь, этим процессом. И тогда по крайне серьёзному и вдумчивому протокольному отношению к этому мероприятию участвующих я поняла, насколько эта культура важна для нас. Оценивались вкус, цвет, консистенция, аромат и другие признаки. Наверняка все представленные образцы имели свои достоинства, но наибольшее количество баллов получил сорт «Сиреневый туман». Вот и думаю, что придётся сейчас в доску разбиться, а раздобыть себе где-то к весне несколько клубней этого замечательного сорта.
Только что завершилась отчётная сессия Российской академии сельскохозяйственных наук, проходившая в Москве 13-14 февраля с.г. Всё как обычно в Постановлении Общего собрания РАСХН: получено, создано, разработано… За всем этим стоит труд большого количества компетентных и одержимых идеями совершенствования растительного мира учёных, людей интереснейших и загадочных, в прямом смысле ботаников. «Всего в 2012 году создано 315 сортов и гибридов сельскохозяйственных культур, сочетающих повышенный потенциал продуктивности и высокое качество продукции с устойчивостью к неблагоприятным факторам среды, что обеспечивает увеличение их урожайности на 20-30%. Выделено 344 донора, 3,5 тыс. генетических источников ценных свойств растений, разработаны и усовершенствованы 93 адаптивные технологии возделывания сельскохозяйственных культур, получено 490 патентов и авторских свидетельств», - говорится в Постановлении относитетельно Отделения растениеводства. В более подробном отчёте «Основные итоги работы Российской академии сельскохозяйственных наук за 2012 год» (М.:Россельх озакадемия,2013,341 с.) о картофеле говорится, что в ВИРе (Всероссийском институте растениеводства) хранится в условиях in vitro клоновая коллекция 57 образцов диких и культурных видов картофеля. Учитывая, что сорт является производным от вида, и, умножив эту цифру на количество сортов, получим довольно внушительное количество предлагаемого к производству посадочного материала.
Вообще, понятие «сорт» - штука тонкая. Вначале культура действительно отвечает заявленному набору свойств, и год-два мы довольны и урожаем, и качеством его. Но потом мало-помалу сортовые признаки затухают: сорт переопыляется, генетические признаки его вуалируются влияниями среды, и через 3-4 года, если нам дорога культура, сорт надо или заменять или возобновлять, то есть приобретать в семеноводческих учреждениях Суперэлиту, Элиту и т.д.
Есть масса сортов возделываемых нами культур, которыми мы пользуемся, можно сказать, издавна. В Москве есть замечательный институт ВНИИССОК (Всероссийский НИИ селекции и семеноводства овощных культур), который является флагманом у нас в стране по выведению новых сортов овощей. Так уж повелось, что каждый год известнейший учёный, директор этого НИИ академик РАСХН Пивоваров В.Ф. делает своим коллегам академикам на зимней сессии небольшой подарок: по пакетику самых ценных и нужных, по его мнению, сортов овощных культур, выведенных в их институте. Так вот, в этом году в этом наборе оказались: повсеместно давно районированный сорт огурца «Изящный» и новый гибрид этой культуры «Крепыш», помидоры «Чародей» и «Чаровница», свёкла «Нежность» и «Бордо 237», морковь «Нантская-4» и «Московская зимняя А-515», гибриды перца сладкого «Екатерина» и «Княжич», капуста белокочанная «Аврора», салат «Колобок», укроп «Лесногородский». Некоторые из этих сортов уже давно нами усердно культивируются, но, очевидно, за эти сорта ВНИИССОК не приходится краснеть.
В этом году исполняется 20 лет с момента создания ассоциации «Ленплодовощ», объединяющей 30 предприятий Санкт-Петербурга и Ленинградской области и возглавляемой неутомимым энтузиастом своего дела ветераном Пашинским В.Н. В него входят такие известные предприятия как СПК ПЗ «Детскосельский», ЗАО ПЗ им. Тельмана, СПК «Шушары» и др. В начале девяностых годов овощные базы были захвачены лихими предпринимателями, на наши рынки хлынула продукция из-за рубежа, слабо механизированная в то время отрасль овощеводства подверглась мощной атаке разного рода любителей чужого добра, и овощеводам надо было как-то выживать. Заботиться о семенах, о хранении и об охране, о механизации тяжёлого труда овощевода, о внедрении всего нового и передового – всё это делать лучше всё-таки сообща. Всем приходится заниматься самим, не получая от государства никакой поддержки. Это нелепое положение сохраняется до сих пор, и отрасль кое-как выживает вопреки государственному бездействию.
В настоящее время во многих хозяйствах существуют так называемые «поля агронома», где специалисты отрабатывают новые технологии или сорта, так как многие сортоиспытательные станции прекратили своё существование. Всё новое, положительно себя зарекомендовавшее, тут же перенимается заинтересованными коллегами без коммерческой тайны, коррупции и спекуляции. Регулярно проводятся семинары по обмену опытом, привлекаются учёные, специалисты постоянно бывают друг у друга.
Урожайность в хозяйствах объединения благодаря такой кропотливой и целенаправленной работе находится на мировом уровне и в среднем составляет около 620 ц/га. «Ленплодовощ» уже семь лет лидирует в стране по этому показателю. Ассоциация производит 90% овощей в Ленинградской области и 40% картофеля. Однако, не смотря на высокую производительность труда и низкую себестоимость продукции, рентабельность уменьшилась по сравнению с 1993 годом в восемь раз и продолжает падать. Около 80% овощей на наших прилавках импортировано, поэтому проблема реализации выращенной продукции стоит очень остро. Когда вы в магазине покупаете редиску и морковь из Израиля или Китая, то не стоит ругать отечественного производителя, что он якобы не может вырастить такого пустячка. Дело совсем не в этом. Государство не проводит эффективной политики по поддержке отечественного производителя. Наш овощевод обречён свою свежайшую продукцию при отсутствии баз хранения в городе отдавать торговле за бесценок.
Производственники, конечно, ищут пути выхода из тупиковой ситуации, организовывая торговлю овощами, переработку, но в борьбе за покупателя он проигрывает пока искушенному в рыночном бизнесе сетевику.
Наряду с работой непосредственно с сортами и технологиями в ассоциации большое внимание уделяется культуре производства, экономии удобрений и средств защиты растений. Удобрения стали дорогим удовольствием, и теперь органика вносится в хозяйствах ассоциации в севообороте только под одну культуру – капусту, и на глубину не более 10 см без вспашки поля. Органические удобрения в этом случае работают лучше, оптимизируя в таком случае тепловой и питательный режимы почвы. Дорогие минеральные удобрения овощеводы теперь используют преимущественно только в подкормку.
Так что, дорогие земляки, вкуснее собственноручно выращенной картошки и огурчика, конечно, ничего нет. Будем готовиться к весне, внимательно относиться к приобретаемым в магазине иностранным корешкам и надеяться, что ни погода, ни здоровье, ни качество посевного материала не помешают радости возделывания овощей в собственном огороде. Как говорили на Руси, овощи – слава докторов и гордость поваров.
Л.ЯКУШЕВА, канд. с.-х.н.
Гатчинская правда, № 21 (20314) от 26 февраля