Новости Гатчины
24.05Коллектив МБУ "УБДХ" простился с коллегой, который погиб на СВО
24.05В честь открытия стадиона "Спартак" пройдет спортивный праздник
24.05Отключение горячей воды в Гатчине: с 28 мая
24.05Продолжаются работы по благоустройству двора по улице Урицкого, 20А
23.05Гатчинский район не вошел в пятерку лучших по итогам 1 квартала 2024 года
23.05Фестиваль «Лето.Парк.Кино.» возвращается!
23.05В Гатчинском районе появится 77 новых комплексов фотовидеофиксации
22.05Гатчинская теннисистка покорила чемпионат России
22.05В Приоратском парке пройдет благотворительный фестиваль «Лохматое счастье"
22.05Личный прием жителей по вопросам обеспечения прав участников СВО состоится 28 мая
21.05Гатчина принимает II Слет поисковых отрядов Следственного комитета
21.05В Малом Верево ночью сгорели хозяйственные постройки
21.05Единая диспетчерская служба поможет гатчинцам решать коммунальные вопросы
21.05В парках начинаются работы по акарицидной обработке ландшафта
20.05В Ленобласти – региональный материнский капитал при рождении 1 и 2 ребенка
Афиша-анонсы Гатчины
23 мая концерт Жанны Корнеевой
20 мая Концерт коллектива "Хор Ветеранов Войны и труда"
8 и 9 мая бесплатные экскурсии «Гатчинский парк. Возрождение»
5 мая Благотворительный пасхальный концерт!
28 апреля Органный концерт "Немецкое барокко"
21 апреля Концерт "Подставляйте ладони, я насыплю вам солнца!"
21 апреля Концерт «В гостях у оркестра русских народных инструментов»
Самое читаемое
•День Победы в Гатчине! (ПРОГРАММА)
•Временное ограничение движения транспорта 9 мая
•Коллектив МБУ "УБДХ" простился с коллегой, который погиб на СВО
•График выплаты пенсий, ЕДВ и социальных выплат в мае
•В Приоратском парке утонул подросток
•Отключение горячей воды в Гатчине: с 28 мая
•В Гатчине перекрыт участок улицы Чехова
•Традиционная весенняя ярмарка состоится на улице Рощинская
Гатчинские кулинары и виртуозы сервиса в "созвездии ладоги"
05 ноября 2014 г.
16 октября в поселке Рощино на территории загородного отеля прошел областной конкурс кулинарного искусства «Созвездие Ладоги», где соревновались повара, кулинары, официанты и бармены. В конкурсных номинациях участвовало более 60 работников предприятий общественного питания из 11 районов Ленинградской области.
Участникам в номинациях «повар», «кондитер», «официант» и «бармен» в строго определенное время нужно было не только выполнить конкурсное задание, продемонстрировать незыблемые основы мастерства, но и поразить строгое жюри знанием модных тенденций, собственной фантазией, а также умением оригинально презентовать свою работу.
Профессиональный конкурс был организован комитетом по развитию малого, среднего бизнеса и потребительского рынка Ленинградской области в рамках реализации мероприятий долгосрочной целевой программы «Развитие малого, среднего предпринимательства и потребительского рынка Ленинградской области».
Гатчину на конкурсе представляли работники трех предприятий общественного питания. Все они продемонстрировали профессионализм, фантазию и отменный вкус. Официант Сергей Меретов из кафе «Часы» накрывал тематический стол для делового ужина. Бармен Егор Прокофьев, тоже из кафе «Часы», виртуозно готовил тематический коктейль «Глинтвейн». Повар Андрей Сертюков – кафе «Лондон Стрит» – подавал презентационное холодное банкетное фуршетное блюдо «Террин из телятины» на шесть персон. Кондитер Игорь Хозе – кафе «Пирамида Экспресс» – удивлял жюри десертными блинами с ягодным соусом.
Конкурс показал, что в нашем городе работают достойные мастера своего дела, они умеют не только готовить вкусную и полезную пищу, но и создавать уютную и приятную атмосферу на своих предприятиях общественного питания.
В номинации «повар» второе место занял Андрей Сертюков, шеф-повар кафе «Лондон Стрит».
Кулинарное искусство безгранично – всегда есть чему поучиться: свежие идеи, новые гастрономические шедевры, оригинальная подача блюд. В этот раз в составе гатчинской команды прибыли не только конкурсанты и их помощники, но и участники конкурса прежних лет. Один из них – Екатерина Солоненко (официант кафе «Грин-холл») только что вернулась с ВДНХ. Екатерина была приглашена для участия в обслуживании делегаций на Российской агропромышленной выставке «Золотая осень», в которой принимала участие делегация Ленинградской области, а также предприятия Гатчины и района. За активное участие в агропромышленной выставке «Золотая осень» правительство Ленинградской области было награждено Гран-при выставки.
Татьяна МОЖАЕВА
Фото предоставлены отделом потребительского рынка Комитета по экономике и инвестициям ГМР
Гатчинская правда, № 123 (20567) от 30 октября